Kan je Chinese bakjes in de magnetron doen?

Iedereen kent het wel, die vraag. Je hebt net een fantastische afhaalmaaltijd van de Chinees op, en er blijven wat restjes over. Dat witte of rode plastic bakje staat daar op het aanrecht, en je denkt: kan dit zomaar de magnetron in om het op te warmen? Het simpele antwoord? Het hangt ervan af. Helemaal van het materiaal en wat de fabrikant ervan zegt. Maar over het algemeen: wees voorzichtig, echt waar.

Die typische Chinese afhaalbakjes, die zijn meestal gemaakt van polystyreen, oftewel PS. Dat is recycle symbool nummer 6. En dat spul is niet gemaakt voor hitte. Als je dat in de magnetron gooit, kan het smelten, kromtrekken, of erger nog, chemicaliën aan je eten afgeven. Beste geval, je hebt een zooitje. Maar je hebt ook bakjes van polypropyleen (PP, dat is nummer 5), die zijn wél magnetronbestendig. Het is dus echt belangrijk om de onderkant van dat bakje te checken. Staat er een symbool of tekst dat het kan?

Waarom zijn niet alle Chinese bakjes magnetronbestendig?

Het grootste probleem zit 'm in de chemische samenstelling van het plastic. Polystyreen is bedoeld voor één keer, op kamertemperatuur. Zodra je het verhit in de magnetron, kan het smelten en kunnen stoffen vrijkomen, zoals styreen. Dat spul wordt in verband gebracht met gezondheidsproblemen, mogelijk zelfs kanker. En ja, het bakje kan ook gewoon zijn vorm verliezen, waardoor je hete saus over je heen krijgt en je je behoorlijk kunt branden. Geen pretje.

Polypropyleen daarentegen is een stuk stabieler. Dat kan tegen hogere temperaturen, vaak tot 120 graden of meer. Daarom zie je dat ook vaak in magnetronbestendige spullen. Als je bakje het symbool 5 met PP erbij heeft, is het waarschijnlijk veilig te gebruiken. Maar lees alsjeblieft ook even de instructies van de fabrikant, veiligheid voor alles.

Hoe herken ik een magnetronbestendig Chinees bakje?

De enige manier om er zeker van te zijn, is het bakje controleren. Doe dit:

• Kijk naar de onderkant: Draai het bakje om. Zoek een symbool. Dat kan een plaatje van een magnetron zijn, met van die golvende lijntjes, of de tekst "Magnetronbestendig" of "Microwave safe".
• Controleer het recyclenummer: De driehoek van pijlen met een cijfer. Zie je een 5? Dan zit je waarschijnlijk goed. Cijfer 6 (PS) of 1 (PET, zoals in frisdrankflessen)? Absoluut niet doen.
• Voel aan het materiaal: PP voelt vaak steviger aan, minder broos. Polystyreen is dunner, kraakt of buigt makkelijker. Een beetje zoals dat dunne plastic van een wegwerpbeker.
• Let op het deksel: Die is vaak van een ander materiaal gemaakt. Zelfs al is het bakje bestand tegen de magnetron, het deksel kan zomaar smelten. Haal het er dus altijd af voor je het opwarmt. Gebruik liever een magnetrondeksel of een bord tegen spatten.

Wat zijn de risico's van het opwarmen van niet-magnetronbestendige bakjes?

Naast die chemische zooi die vrij kan komen, zijn er nog meer risico's hoor:

• Smelten en vervorming: Het bakje verliest zijn vorm, eten en hete vloeistoffen morsen. Dat geeft brandwonden en kan je magnetron beschadigen.
• Brandgevaar: In extreme gevallen kan het plastic vlam vatten, vooral als het tegen hete metalen delen aankomt of te lang in de magnetron staat.
• Smaakverandering: Plastic kan een chemische smaak aan je eten geven. Daar zit je niet op te wachten, je maaltijd is dan gewoon niet lekker meer.

Kan ik het bakje overbrengen naar een ander bord?

Ja, doe dat. Het is echt de veiligste optie. Het kost je maar een paar seconden om het eten over te scheppen in een magnetronbestendig bord van glas, keramiek of dat speciale plastic. Dan weet je zeker dat er geen troep in je eten komt en dat het veilig is. Echt, dat is het waard.

Wat als het bakje aluminium lijkt?

Sommige Chinese restaurants gebruiken aluminium bakjes. En die mogen absoluut niet in de magnetron. Dat geeft vonken, brand, ellende. Groot veiligheidsrisico. Heb je zo'n bakje? Breng het eten dan over naar een andere schaal. Punt.

Veelgestelde vragen (FAQ)